CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM “NHẤT CẨM TRÀ”
“Gói trọn phong vị Cẩm Hà – Thức quà ấm lành từ tự nhiên “
Về với miền di sản Hội An, bên cạnh những mái ngói rêu phong, lòng người còn vấn vương trước sắc vàng óng ả và hương vị đặc trưng của sản phẩm Quật đất Cẩm Hà. Nơi đây, với dải đất màu mỡ, cây quật đã bén rễ tự bao đời, chắt chiu tinh túy của nắng gió để tạo nên những quả tròn mọng, vỏ căng bóng, giàu tinh dầu tự nhiên. Nối tiếp mạch nguồn nghề truyền thống và trăn trở tìm hướng đi mới gia tăng giá trị cho nông sản bản địa, Hộ kinh doanh cơ sở sản xuất và kinh doanh hoa hồng Phúc Nguyễn đã nghiên cứu và phát triển sản phẩm Nhất Cẩm Trà – thức trà thảo mộc gửi trọn nét tinh hoa xứ Hội.
Sức hút đặc trưng của Nhất Cẩm Trà bắt nguồn từ sự giao hòa mộc mạc giữa Quật Cẩm Hà và Sả vườn nhà. Từng mẻ nguyên liệu tươi mới thu hái được tuyển chọn và đưa vào chu trình chế biến khép kín: Rửa sạch – Cắt lát đều đặn – Sấy lạnh ở 60°C – Đóng hộp tiêu chuẩn. Việc ứng dụng công nghệ sấy lạnh ở dải nhiệt độ 60°C là chìa khóa then chốt giúp từng lát quật và sả giữ nguyên vẹn sắc vàng tươi sáng, bảo tồn tối đa hương thơm của tinh dầu thực vật cùng nguồn Vitamin C tự nhiên có sẵn trong quả tươi, khắc phục hoàn toàn nhược điểm sẫm màu hay hao hụt hương sắc của cách phơi nhiệt truyền thống.
Thưởng thức Nhất Cẩm Trà là một trải nghiệm vị giác cân bằng và thư thái: vị chua thanh dịu nhẹ của quật hòa quyện cùng nét cay the ấm áp từ sả, đọng lại nơi cuống họng hậu vị ngọt mát tự nhiên. Một tách trà ấm sau bữa ăn hay giữa những giờ làm việc căng thẳng mang lại cảm giác nhẹ nhõm, thư thái cho cơ thể, giúp giải khát và làm ấm người trong những ngày thời tiết giao mùa.
Nhất Cẩm Trà không chỉ đơn thuần là một sản phẩm nông sản, đó là sự sẻ chia chân thành về một thói quen ăn uống lành mạnh từ nông sản sạch, là lời chào nồng hậu gửi đến du khách bốn phương, và là thức quà quê đượm nghĩa tình dành cho những người con xa xứ mỗi khi nhớ về đất mẹ Cẩm Hà – Hội An.
“Encapsulating the Flavors of Cam Ha – A Heartwarming Gift from Nature”
Returning to the heritage land of Hoi An, beyond the moss-covered tiled roofs, one’s heart is captivated by the vibrant golden hues and distinct flavor of Cam Ha kumquats. Blessed with fertile soil, the kumquat trees here have taken deep root for generations, gathering the essence of sun and wind to yield plump, glossy fruits rich in natural essential oils. Continuing this tradition while striving to create new value for local produce, Phuc Nguyen Rose Production and Trading Establishment has carefully developed Nhat Cam Tra (Kumquat & Lemongrass Tea) – a herbal tea that embodies the finest essence of Hoi An.
The distinctive charm of Nhat Cam Tra stems from the rustic harmony between Cam Ha kumquats and home-grown lemongrass. Freshly harvested batches are meticulously selected and processed through a closed-loop system: Washing – Uniform Slicing – Cold-Drying at 60°C – Standardized Packaging. Applying low-temperature cold-drying at 60°C is the key to preserving the vibrant bright yellow color, essential oil aroma, and natural Vitamin C content of the fresh fruit, fully overcoming the darkening and loss of flavor typical of traditional thermal drying methods.
Savoring Nhat Cam Tra offers a balanced and soothing sensory experience: the gentle, refreshing tartness of kumquats seamlessly blends with the warm, subtle spice of lemongrass, leaving a naturally sweet and cooling aftertaste. A warm cup of tea after meals or during stressful work hours brings lightness and relaxation, quenching thirst while gently warming the body during seasonal changes.
Nhat Cam Tra is more than just an agricultural product; it is a heartfelt invitation to a healthy lifestyle rooted in clean farming, a warm welcome to visitors from near and far, and a meaningful hometown gift for those living far from home whenever they fondly remember their beloved homeland of Cam Ha – Hoi An.
Câu chuyện sản phẩm Nhất Cẩm Trà – Phúc Nguyễn
